- Fruits de mer
- Araignée en cocotte
- Brochettes de bulots
- Bulot : tout savoir sur sa cuisson
- Bulot en cocktail à l'indienne
- Dés de seiche à picorer
- Encornets aux olives
- Encornets farcis au crabe
- Poêlée de Noix de Coquille St-Jacques de Normandie
- Praire à la cannelle
- Praire à la coriandre fraîche et au caviar de vanille
- Praire farcie au beurre d'escargot
- Seiche en lamelles à la sauce normande
- Poissons
n°19 Prix de retrait Coquille Manche Est
Prix de retrait Coquille St-J. Manche Est à 2,10 ¤/kg
Le coin des gourmands
Voici quelques recettes de produits régionaux sélectionnées pour vous pour leur qualité et leur simplicité.
Fruits de mer
- Seiche en lamelles à la sauce normande
- Dés de seiche à picorer
- Praire farcie au beurre d'escargot
Riches en oligo-éléments et particulièrement pauvres en graisse, les coquillages et crustacés sont à déguster sans modération !
- Seiche en lamelles à la sauce normande
- Dés de seiche à picorer
- Praire farcie au beurre d'escargot
Poissons
- Tacaud en filet aux herbes fines
- Filet de tacaud au curry
- Dorade grise au citron
Entier, en darne ou en filet, au four, en papillote ou au court-bouillon, le poisson se prête à de nombreuses préparations... A vous de laisser aller votre imagination !
- Tacaud en filet aux herbes fines
- Filet de tacaud au curry
- Dorade grise au citron
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